Geen categorie

Boost Your Health!

Nieuw bij Essies Culinaria: Boost Your Health! Een intensief traject waarbij je in 12 weken aan de slag gaat om de beste versie van jezelf te worden! Wil jij: Stralend de dag beginnen? Bruisen van energie? Je fit en krachtig voelen? Fysiek en mentaal goed in je vel zitten? En kun je daar hulp bij gebruiken omdat: Je niet meer…

Essies Culinaria Apeldoorn - Orthomoleculair Voedingsadvies Esther
Geen categorie

It’s not the mountain we conquer, but ourselves

Ken je dat? Dat je je machteloos én moedeloos voelt door klachten met je gezondheid? Omdat je alles zelf uit moet zoeken? En omdat je het gevoel hebt dat je helemaal alleen die berg moet beklimmen? En maar niet uit dat dal komt? Nou ik (her)ken dat zeker. Jarenlang was ik altijd ziek, zwak of misselijk en moest ik mijn…

Essies-Culinaria-Slaap-Smoothie- kersen-biet
Desserts, Geen categorie, Snacks

Slaap lekker smoothie

Slapeloosheid, heb jij daar wel eens last van?   Als we de statistieken mogen geloven hebben heel veel mensen hier last van, volgens de GGZ zelfs 32% van alle Nederlanders. Dat zijn er nogal wat! De slaap klachten variëren van problemen met inslapen tot niet doorslapen en (te) vroeg ontwaken. Er zijn verschillende oorzaken aan te wijzen voor problemen met…

Essies-Culinaria-Orthomoleculaire-Voedingsadviezen-Apeldoorn-Miso-soep-met-paksoi-en-noodles
Diner, Geen categorie, Lunch

Miso soep met paksoi en noodles

Heb jij dat ook wel eens? Geen zin in moeilijk gedoe en veel snijwerk met de lunch, maar wel trek in een hartige hap? Dan heb ik een leuk recept voor je: Miso soep met paksoi en noodles. Klaar in een kwartiertje, vol met umami (hartige smaak) en nog gezond ook! De laatste tijd ben ik nogal druk (iets met…

Essies-Culinaria-Orthomoleculaire-Voedingsadviezen-Apeldoorn-Water-Smaak
Overig

Drink je water met smaak!

Vanochtend zag ik een advertentie voorbij komen voor goedkope bpa-vrije drinkflessen, daardoor bedacht ik me dat ik al een tijdje van plan was om een blog te schrijven over water met wat gezonde recepten voor ‘smaakjes water’. Mooie aanleiding dus om weer eens aan het schrijven te slaan. Water… Het is naast zuurstof een van onze eerste levensbehoeften. Je lichaam…

Geen categorie

Van foodblog naar leefstijl advies

Hallo lieve mensen, Het is hier al een tijdje (nouja… tijd) stil geweest en niet zonder reden. Afgelopen jaar zijn we superdruk geweest met onze verhuizing van de Betuwe naar Apeldoorn. We hebben hier een mooi huis gekocht met een super gave bedrijfsruimte. Na de verhuizing is ons bedrijf Bij Barkey opgestart, waarmee we ruimte verhuren voor trainingen, vergaderingen en…

rode kool mango salade
Diner, Geen categorie, Lunch, Overig

Rode kool mango salade

Door de drukte en hectiek rondom onze verhuizing is het even wat stiller geweest op Essies Culinaria. Momenteel zitten we tijdelijk in een vakantiehuisje op de Veluwe, tot we naar ons nieuwe (hele toffe!) optrekje kunnen verhuizen. Nadat we eind juni bij Ottolenghi Spitalfields in Londen hebben gegeten, zit ik een beetje in een Ottolenghi modus. Ottolenghi Voor wie de…

Filotaart met spinazie en feta
Diner, Lunch

Filotaart met spinazie en feta

Deze filotaart met spinazie en feta is echt een klassieker in Essies Culinaria! We hebben deze taart al zo vaak gemaakt en iedereen is er altijd enthousiast over. Daarom mag hij natuurlijk niet op de site ontbreken. Het originele recept is van mijn held Jamie Oliver, maar in de loop der tijd heb ik daar mijn eigen draai aan gegeven….

Close